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昆山快餐配送-飲食衛生有哪些常見誤區?

2021-09-19

昆山快餐配送-飲食衛生有哪些常見誤區?

飲食衛生是為使學生經過飲食能得到足夠的養分、促進生長發育、增強體質所采納的辦法。

衛生誤區:

1、好熱烈喜聚餐:每當節假日,人們大多喜愛三三兩兩到飯館"撮一頓",或是親朋好友在家聚餐,又熱烈又便于溝通愛情。這樣做不利于健康,不符合飲食衛生,特別是當前這一十分時期,能夠實施分餐制。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負責和尊重。

2、用白紙包食物:有些人喜愛用白紙包食物,由于白紙看上去好像干干凈凈的??墒聦嵣?,白紙在生產進程中,會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料,紙漿雖然經過沖刷過濾,仍含有不少化學成分,會污染食物。至于用報紙來包食物,則更不可取,由于印刷報紙時,會用許多油墨或其他有毒物質,對人體損害極大。

3、用酒消毒碗筷:一些人常用白酒來擦洗碗筷,認為這樣能夠達到消毒的意圖。殊不知,醫學上用于消毒的酒精度數為75°,而一般白酒的酒精含量多在56°以下,而且白酒畢竟不同于醫用酒精。所以,用白酒擦洗碗筷,根本達不到消毒的意圖。

4、抹布清洗不及時:實驗顯現,在家里使用一周后的全新抹布,滋生的細菌數會讓你大吃一驚;如果在飯館或大排檔,狀況會更差。因而,在用抹布擦飯桌之前,應當先充分清洗。抹布每隔三四天應該用開水煮沸消毒一下,以避免因抹布使用不當而給健康帶來損害。

5、用衛生紙擦洗餐具:化驗證明,許多衛生紙(尤其是非正規廠家生產的衛生紙)消毒狀況并不好,這些衛生紙因消毒不完全而含有大量細菌;即使消毒較好,衛生紙也會在擺放的進程中被污染。因而,用普通的衛生紙擦洗碗筷或生果,不光不能將食物擦洗干凈,反而會在擦洗的進程中,給食物帶來更多的污染時機。

6、用毛巾擦干餐具或生果:人們往往認為自來水是生水、不衛生,因而在用自來水沖刷過餐具或生果之后,常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛生細心,實則反之。須知,干毛巾上常常會存活著許多病菌。

我國城市自來水大都經過嚴厲的消毒處理,所以說用洗潔劑和自來水完全沖刷過的食物基本上是潔凈的,能夠放心食用,無須再用干毛巾擦洗。

7、將蛻變食物煮沸后再吃:有些家庭主婦比較節儉,有時將輕微蛻變的食物經高溫煮過后再吃,認為這樣就能夠完全消滅細菌。醫學實驗證明,細菌在進入人體之前分泌的毒素,是十分耐高溫的,不易被損壞分解。因而,這種用加熱辦法處理剩余食物的辦法是不可取的。

8、把生果爛掉的部分剜掉再吃:有些人吃生果時,習慣把生果爛掉的部分削了再吃,認為這樣就比較衛生了。然而,微生物學專家認為:即使把生果上面已爛掉的部分削去,剩余的部分也已經過果汁傳入了細菌的代謝物,甚至還有微生物開端繁殖,其間的霉菌可導致人體細胞突變而致癌。因而,生果只要是已經爛了一部分,就不宜吃了,仍是丟掉為好。

9、養成良好的個人衛生習慣,飯前、便后要洗手。

10、不購買三無食物飲品(無產地、無生產日期、無保質期)。

11、校園要做好食物的采購、運輸、貯存等進程的衛生作業,避免食物源污染及食物中毒事端產生。

12、學生食堂有必要堅持環境整潔,消除蒼蠅、老鼠等有害昆蟲及其蘗生條件。

13、學生食堂作業人員、炊事管理人員有必要每年進行健康體檢。

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