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昆山食堂承包配餐怎樣才能健康又招引人

2020-09-11

昆山食堂承包配餐怎樣才能健康又招引人

很多校園及公司都會挑選食堂承包,食堂承包除了要菜色招引以外,關鍵的便是配餐是否健康?是否招引顧客?那咱們怎樣才能讓昆山食堂承包的配餐招引人又健康呢?以下小編給我們講解一下。

第一層要求

1、食物的品種:各類主食有米飯、饅頭、面包、麥片、其他面食等。

2、供給養分:中國居民所需的大部分能量、碳水化合物、部分礦物質、微量元素、維生素和膳食纖維。

3、膳食攻略:

1)谷類是我國居民膳食中能量和蛋白質的首要來歷,應多吃谷類,獲取足夠的能量。

2)為滿足對膳食中纖維的需要,主食應多挑選粗糧。

3)糧食制成品,如面食、糕點中油和糖的含量不宜過多。

4、輔導食量:每天為250-400g糧食。

第二層要求

1、食物品種:蔬菜和生果。

2、供給養分:它們是食物中礦物質、維生素和膳食纖維的首要來歷。

3、膳食攻略:

1)蔬菜和新鮮生果有助于防備癌癥和心臟病,應根據條件多食為宜。

2)不同品種的蔬菜可供給多種不同的養分素,因而膳食中蔬菜的攝入應多樣化。

3)一定要挑選各種深顏色的,尤其是深綠色的蔬菜。

4)豆角類蔬菜不只含有維生素、礦物質,一起還有較高的植物蛋白,因而每周可多吃幾次。

5)果汁、生果罐頭等食品含有較多的糖,一起新鮮生果中所含的許多有效成分已失掉,因而應定量運用。

4、輔導食量:每日應攝取新鮮蔬菜300-500g,每日應攝取新鮮生果200-400g。

第三層要求

昆山食堂承攬膳食

1、食物品種:魚、蝦、肉、禽、蛋類。

2、膳食攻略:

1)進食動物性食物時,應留意操控動物脂肪的攝入量,挑選含脂肪低的瘦肉、雞、鴨等。

2)魚類是優質蛋白源,且脂肪含量較低,應多食。

3、輔導食量:畜、禽、肉類每日的攝取量為50-75g;魚、蝦類每日的攝取量為50-100g;蛋類每日的攝取量為25-50g。

第四層要求

1、食物品種:奶類及奶制品、豆類及豆制品。

2、供給養分:是優質蛋白質、礦物質和維生素的豐厚來歷。

3、膳食攻略:

1)脫脂奶、酸奶保留了奶中的養分素,一起降低了脂肪和膽固醇含量,因而應優先選用。

2)冰淇淋及奶制品糖分過高,不宜過多運用。

3)豆類食物包括豆腐等豆制品富含蛋白質,應常常進食。

4、輔導食量:干豆類每日需要30-50g,奶類每日應攝取相當于鮮奶300g的奶類及奶制品。

第五層要求

1、食物品種:油脂類和食鹽。

2、膳食攻略:

1)過量食用會有潛在的危險,油炸食物要少吃。

2)為防止肥壯,應特別留意操控糖、脂肪和油的攝入。

3、輔導食量:每日應攝取烹調油不超越30g,食鹽不超越6g。  

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